中轴线美食文化节启动

　　昨天，第三届“百味千店妙中轴——2024北京中轴线美食文化节”启动。 本报记者 邓伟摄

　　本报讯（记者 杨天悦）昨天，第三届“百味千店妙中轴——2024北京中轴线美食文化节”在鼓楼脚下正式启动，27家中轴沿线上的老字号和知名餐馆带来各自看家手艺，现场观众一站式体验中轴线餐饮文化的传承和创新发展。活动将持续至9月17日，大众点评“2024北京中轴线美食地图”也将同步上线。

　　走进淮扬府新地佰店四层大厅，烤肉刘的老北京炙子烤肉阵阵飘香，东来顺的老北京铜锅涮肉热气腾腾，都一处的非遗传承人现场展示花式擀烧麦皮，便宜坊的师傅现场片制烤鸭、包制鸭卷，还把烤鸭皮做出创新吃法。此外，吹糖人、捏面人、爆肚等各式老北京小吃也吸引不少外国游客的目光。

　　活动现场一场美食“快闪”，将27家分布在中轴线上的老字号餐馆和知名餐饮品牌的招牌美食直接带到市民游客面前。老北京糖葫芦摊位前，3名外国游客正饶有兴致地观看熬糖的过程。“很喜欢中国小吃，很有趣。”其中一人说。

　　北京中轴线沿线汇聚着老北京传统美食，以及各地方各民族的八方珍馐，不仅是味蕾的享受之地，也是京城美食文化的代表和符号。伴随中轴线申遗成功，大众游客对北京中轴线的关注度持续提升，北京建设国际美食之都正迎来新的发展机遇。

　　美团数据显示，今年上半年，北京生活消费规模在全国各省区市中排名第一。累计服务外地来京消费者接近1亿人次，同比增长35%，外来消费对北京市餐饮和休闲娱乐消费的贡献率分别达到10.5%和12.3%。北京启动中轴线申遗工作以来，外地游客的接待规模增速、消费拉动效果也都领先于全市总体水平。

　　目前，活跃在中轴线上的餐饮门店有近万家。今年前7个月，平台上“北京中轴线”搜索热度同比提升58%，在北京中轴线周边，生活服务业的线上交易额同比增速达到城六区平均值两倍。

　　活动现场，“2024北京中轴线特色餐厅推荐”地图正式发布。地图将百家商户分类为老字号、特色商号、年度星级餐厅、2024黑珍珠，同时还标注了“景观餐厅”和“必吃套餐餐厅”，帮助消费者探店美食的同时，了解中轴线沿线餐厅的背后故事及魅力。昨天，大众点评同步上线“百味千店妙中轴”特色美食专区和“2024北京中轴线美食地图”，串联27个地标、百家特色餐厅，为消费者提供北京中轴线专属美食指南。

　　相关新闻

　　西城开展庆祝中轴线申遗成功文化活动

　　本报讯（记者 张骜）西城区以“古都西翼 共享中轴”为主题，开展庆祝北京中轴线申遗成功系列文化活动。即日起至年底，将在中轴线沿线及周边地区，推出“中轴览胜”“数字中轴”“行走中轴”“中轴阅游”“中轴演艺”“夜赏南中轴”六大板块近40场文化活动，引导市民游客走进中轴线，感受中轴线的文化魅力。

　　先农坛是北京中轴线15个遗产构成要素之一。走进先农坛庆成宫院内，可参观“中轴览胜”展。展览包含“世界遗产：北京中轴线”“古今辉映：前世今生阅中轴”“不忘初心：申遗保护大事记”“历久弥新：擦亮中轴金名片”“永恒中轴：守护遗产众志成城”“展望未来：我与中轴有个约定”六部分，全景展示北京中轴线的文化魅力和申遗保护工作历程及显著成效。

　　“数字中轴”主要包括中轴线沿线VR沉浸式体验等数字科技活动，以数字技术助力文化遗产保护。记者注意到，新市区泰安里文化艺术中心线上线下同步推出北京中轴线水系主题展览。展览通过依水建城、以水定轴、六海八水、水利智慧、展望·生态之轴五大板块，展示河湖水系对北京中轴线的影响及中轴线上的水文化和水利智慧，既可线下打卡，也能通过全景VR导览图进行线上参观。

　　此外，西城区整合中轴线周边点位的文化活动，推出有关研学、骑行、打卡等的“行走中轴”，有关书籍推介、文化沙龙、知识讲座等的“中轴阅游”，以及有关传统戏曲、交响乐、相声评书、话剧舞剧等的“中轴演艺”，让更多人能够了解中轴线上的建筑、民俗、美食、非遗等文化。

　　西城区还特别推出了“夜赏南中轴”，展现中轴线夜晚文化魅力，将通过举办“夜天桥·交流推介会”以及“夜赏·文艺演出”“夜游·文化市集”“夜骑·城市打卡”“夜读·中轴阅读”等亮点活动，丰富市民游客夜间文化生活，助力城市夜经济，激发地区文化消费活力。