大众巷新光夜市 兰州市委宣传部供图
【老商圈 新消费】
黄河水奔流不息,中山桥飞渡南北。
百年中山桥,是兰州的城市坐标,也勾连着金城关文化街区与张掖路步行街。来兰州的游客,总免不了到中山桥头走一走,到金城关看一看,再去张掖路步行街转一转。
车水马龙,熙熙攘攘,这里永远聚集着兰州市最火爆的人气。
老关城展现新面貌
金城关坐落于甘肃省兰州市黄河北岸,白塔山南麓,自古以来便是“控扼要冲,通道西域”的一大要津。
商家不断在此聚集。史料记载,明清时代,兰州的茶庄、水烟行、生药铺、盐行、杂货行、绸缎庄、车马店等已不下千家,客商云集,盛极一时。新闻名家范长江笔下曾有过记录:“当时之兰州,客商云集,客店货栈盛极一时。”
如今,金城关已成为兰州的标志性景区之一。放眼望去,亭台楼阁依山而建,雕梁画栋,重楼叠宇。拾级而上,兰州黄河桥梁博物馆、兰州文化体验馆、兰州彩陶馆、兰州非物质文化遗产陈列馆和秦腔博物馆五大展馆向游人开放。
“就在几个月前,这里还是兰州市城区东西向通行的主干道。随着白塔山隧道开通,车辆改道从隧道通行,这片区域被打造为集民俗体验、观光消费于一体的文化旅游街区。”金城关黄河文化旅游街区负责人张明介绍。
从今年开始,为了更好串联白塔山、“五馆”等旅游资源,兰州市在打造金城关·黄河古渡5A级旅游景区的基础上,对金城关仿古建筑外立面进行提升改造,并配套建设旅游服务基础设施,布设商业经营点位,打造金城关广场演出舞台,形成集休闲娱乐、旅游观光、民俗体验于一体的金城关文化旅游街区。
“甘味”“陇萃堂”“阮氏刻葫芦”“李海明掐丝珐琅”“金城五零四”“兰州软儿梨”“放哈”等一批本土特色商户的到来,丰富了街区经营业态;兰州黄河文化民间艺术周、兰州牛肉拉面职业技能大赛、全民健身季主题活动等上百场文体活动接续举办,聚集人气,让金城关成为来兰游客的必打卡之地。
老商圈招揽新业态
背靠中山桥,紧临张掖路、中山路,坐落在三大商圈交会核心地带的亚欧商厦,是一家有着30年历史的老牌商场,曾是兰州的城市地标之一。但近年来,随着越来越多的新商场拔地而起,这座商场的发展面临着挑战。
“我们到国内各地学习老商业体调改的优秀案例,努力对接年轻消费群体需求。”亚欧超市负责人郑丽芳说,近几年商场对经营业态不断进行优化调整,将原本的家具区腾出,招引平价的连锁餐饮品牌入驻。同时,还引入了美发、照相、酒吧、潮流零售等消费业态,丰富商厦的服务功能和休闲属性,打造情景化购物场所。
不仅商场积极拥抱“年轻态”,传统工艺小店也逐渐转向年轻人。走进阮氏葫芦文创店,这间18平方米的集装箱店铺中摆满了大小不一、造型各异的葫芦,葫芦水壶、葫芦挂件、葫芦手串、葫芦项链、葫芦背包、葫芦香囊……在这里,传统的葫芦雕刻被赋予时尚的新潮表达。
兰州刻葫芦省级非遗项目传承人阮琳说,早些年,兰州刻葫芦以传统的葫芦雕刻摆件为主,尽管雕刻绘画技法精湛,但年轻人并不“感冒”,卖不动。“现在的年轻人喜欢葫芦和麻绳的结合品、喜欢没有被打磨过的葫芦原色、喜欢留白的葫芦雕刻,我们将时尚元素与刻葫芦结合起来,创作出越来越多的葫芦产品。”
阮琳随手拿起一个葫芦样的卡皮巴拉,“这款葫芦深受年轻人欢迎,葫芦上部还能旋转,年轻人爱不释手,说能解压。”不大的店铺里还摆放着一张小桌子,供游客前来体验葫芦雕刻。旺季时一座难求,必须提前预约。
近年来,兰州市通过对兰州老商圈功能再定位、业态再布局、形象再塑造等手法,不断激发老城活力,推动老商圈年轻化。
夜经济激发新活力
从亚欧商厦向东行,不久便到了张掖路步行街。夜幕降临,夜市摊车的灯带渐次亮起,也为这座城市的夜生活打开了开关。
旧时,张掖路是兰州城的主干道,城隍庙、明肃王府、甘肃布政使署都坐落在这条街上。历经数百年沧桑,这里成为面向大众消费的商业街区,服装鞋帽、箱包饰品、美妆美甲、儿童玩具应有尽有。
这两年,兰州市城关区城投公司为所有摊主更换了统一摊车,做到统一画线、统一经营、统一入市闭市。
“货源主打时尚。”张掖路步行街的女装摊贩杨海军告诉记者,“宁夏、青海和甘肃其他市州的顾客线上下单,我第一时间邮寄过去。”如今,商场的销售模式也被夜市复制。服饰类摊主纷纷建起客户群,线上直播带货,随时更新新款服饰信息,让消费从线下延伸到线上。
沿着夜市向东走去,北边的巷道里则是另一番景象。空气中混杂着红柳大串儿的肉香、油壶喧的面香、羊肉汤的鲜香……勾得游人味蕾大开,这就是大众巷新光夜市了。
“这饼好香,来两个!”在“老兰州油壶喧”摊位旁,来自江苏昆山的许女士满怀期待。“好嘞!”摊主吕金萍应声答道,利索地把面团擀开,撒上香豆粉。她告诉记者,旺季一晚上能卖出200多份。
在新光夜市,不仅能吃到甘肃特色美食,还能尝到全国乃至世界各地的特色小吃。“我要这个派大星!”一个小朋友在“泰国露楚”摊位前跳起来点单。这是一款由椰奶和绿豆做成的甜品,能做成卡通人物、蔬菜水果等不同样式,深受小朋友和年轻人欢迎。
“我们鼓励摊主外出学习,不断推陈出新,给消费者带来更加多元化的选择。”大众巷新光夜市现场负责人张斌说,过几天夜市还将上新印度飞饼、土耳其冰激凌等产品。今年国庆期间,大众巷日均人流量在3.5万人次以上,最高日均人流量达5万人次。
夜渐渐深了。走出大众巷,中山桥静卧在黄河之上,桥对岸的亭台楼阁被装点得流光溢彩,满载游客的航船悠然行驶,游人熙熙攘攘,车辆川流不息,构成了古老金城的时代新景。
(本报记者 王冰雅 尚杰 本报通讯员 张宸萁)